société de bien être en guadeloupe

Bonjour, je souhaite monter une société tournée sur le bien être en guadeloupe. Je nage dans les multiples informations qui me sont données sur les statuts. Je suis praticien shiatsu, professeur de taichi. De formation je suis patissier et je souhaite créer une société où je pourrais mettre mes compétences au service des autres. Je recherche quelqu'un qui pourrait m'aider à monter mon dossier. Merci